Les propriétes du gingembre


Le gingembre

Le rizhome (racine du gingembre) est riche en amidon (60 %),renferme 1 à 4 % d'huile et de résine.

En dehors de son usage culinaire ou aromatique, on l'emploie :

  • pour combattre le mal des transports, 500 mg de poudre 1/2 h à 1h avant le départ, éventuellement renouvelé sans dépasser 2 à 3 g par jour,
  • pour prévenir les nausées et vomissements postanesthésiques ou à l'occasion d'examens laparoscopiques ou gynécologiques, à la dose d'1g de poudre 1 h avant,
  • également avec prudence pour combattre les vomissements des premiers mois de grossesse sans dépasser 1g par jour,
  • seul ou en association avec d'autres plantes à visées cholérétiques (voir lexique) ou cholagogues, pour traiter la dyspepsie et les ballonnements postprandiaux, infusion 1 à 2g de racine dans une tasse d'eau bouillante.

    Aux doses indiquées, le gingembre ne présente pas de toxicité ou d'effets secondaires défavorables mais on l'utilisera par période de quelques jours seulement chez la femme enceinte.

 

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